米其林學徒
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米其林學徒

STAGE: THE CULINARY INTERNSHIP

2019.加拿大.78分鐘 .普遍級評分8.0 .HD畫質

  • 類型

    紀錄片

  • 發音

    英語

  • 星等

    4.1

  • 下架時間 2023年10月31日

我的星等
影片給分
每年有成千上萬的新手廚師在全球最頂尖的餐館無薪工作,這個傳統稱為 “Stage”,也就是實習的意思。西班牙埃倫特里亞有著一間排名全球前十大餐廳:穆加里茲。每年多達一千五百人申請來這裡實習,然而只有三十位廚師級的學徒可以入選。最終只有十三人能進入研發階段,證明他們是菁英中的菁英。本片隨著一群背景迥異的實習生穿梭於這間世界上最頂尖的餐廳,直窺餐飲業的內部運作,以及這群米其林學徒不計一切代價如何攀升至米其林主廚的最高層。
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2019.加拿大.78分鐘 .普遍級評分8.0 .HD畫質

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每年有成千上萬的新手廚師在全球最頂尖的餐館無薪工作,這個傳統稱為 “Stage”,也就是實習的意思。西班牙埃倫特里亞有著一間排名全球前十大餐廳:穆加里茲。每年多達一千五百人申請來這裡實習,然而只有三十位廚師級的學徒可以入選。最終只有十三人能進入研發階段,證明他們是菁英中的菁英。本片隨著一群背景迥異的實習生穿梭於這間世界上最頂尖的餐廳,直窺餐飲業的內部運作,以及這群米其林學徒不計一切代價如何攀升至米其林主廚的最高層。

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